- 1x Schneidemesser Doppelwellenschliff (Gesamtlänge 32 cm, Klingenlänge
19 cm) - geeignet für alle Brotsorten, Früchte mit harten Schalen,
Salami, Gefriergut, Pizza
- Material:
Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem
Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge.
Fugenlos verarbeiteter Cromargan Edelstahl-Griff
- Performance
Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das
Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen
optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf
- MADE
IN GERMANY - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch
geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff.
Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar
- Das
Brotmesser mit Wellenschliff schneidet Brot, Speckschwarten, Früchte
mit harten Schalen, Salami oder Gefriergut völlig gerade, ohne dass die
Klinge schräg abgleitet - für Links- und Rechtshänder
WMF Grand Gourmet Brotmesser Wellenschliff 32 cm, Made in Germany, Klinge 19 cm
Ob beim Hobby- oder Profikoch: Ein Wetzstahl darf in keiner Küche fehlen. Denn richtig und regelmäßig angewandt, verlängert er die Lebensdauer Ihrer Messer deutlich. Anders als Messerschärfer kommen Wetzstähle hauptsächlich bei leicht stumpfen Messern zum Einsatz. Entscheidend für die richtige Verwendung eines Wetzstahls ist seine Oberfläche. Glatte Wetzstähle begradigen leicht gebogene Klingen, raue Modelle schärfen die Messer, indem bei jedem Zug über den Wetzstahl ein wenig von der Klinge abgetragen und diese zusätzlich wieder aufgerichtet wird. Tipp: Zum Schärfen von Messern mit sehr harten Klingen wie zum Beispiel den japanischen Modellen verwenden Sie bitte einen Schleifstein. Ein Wetzstahl ist für diese Messer ungeeignet, da die Klingen in einem speziellen Verfahren gehärtet werden.p>Spitzenscharfe Klingen, Griffe, die sich anfühlen, als wären Sie nur für Ihre Hand gemacht, und eine Messervielfalt, die ihresgleichen sucht: Die Kollektion Spitzenklasse Plus ist der Klassiker unter den WMF Messern. Ihre aktualisierte Ausführung erfreut mit abgerundeten Griffkanten, wodurch die Messer noch besser in der Hand liegen. Die fugenlose Verarbeitung der Griffe und ein geschmiedeter Kropf für die richtige Balance sorgen für ein sauberes, sicheres und zuverlässiges Arbeiten. Die Kollektion ist überaus vielfältig und bietet für jeden Koch und jede Zutat ein geeignetes Messer: von Klassikern wie Koch-, Allzweck- und Gemüsemessern mit unterschiedlichen Klingenlängen über chinesische Koch- und Hackmesser in verschiedenen Ausführungen bis hin zu Santoku- und Steakmessern. So macht Vorbereiten Spaß!
