- Erzeuger - Winzerhof Stahl
- Land - Deutschland
- Region - Franken
- Rebsorte - Scheurebe, Riesling
- Jahrgang - 2021
- Rubik - Weine
- Kategorie - Weisswein
- Merkmale - Vegan
- Alkoholgehalt in % - 11,50 vol.
- Geschmack - trocken
Allergene / Inhaltsstoffe - Sulfite
- Enthält Sulfite
Winzerhof Stahl "Nachschlag" Bright Side of Life, Weisswein aus Deutschland
Winzerhof Stahl Nachschlag „Bright Side of Life!“
ANBAUGEBIET Deutschland / Franken
REBSORTE(N) Spätburgunder, Regent, Pinot Meunier
KLASSIFIZIERUNG QbA
ERZEUGER Winzerhof Stahl
AUSBAU Der Wein wurde während der gesamten Gärung gekühlt und
konsequent reduktiv – mit so wenig Sauerstoffkontakt wie möglich –
ausgebaut.
BESCHREIBUNG In der Nase erscheint ein duftiges Bukett, was von einem
leichten und doch ausdrucksvollen Gaumengefühl eingebunden wird. Am
Gaumen wirkt ein klares Fruchtbild mit Anklängen von hellen
Sommerfrüchten und einem Hauch Grapefruit und Limette. Der Wein bleibt
mit einem angenehmen Mundgefühl im Abgang.
SERVIEREMPFEHLUNG Wunderbar als Aperitif. Vielseitiger Speisen- und
Bankettbegleiter, ideal zu Vorspeisen und frischen Salaten, Geflügel,
Gerichten mit hellem Fleisch. Vorzüglich zur asiatisch inspirierten Küche
SERVIERTEMPERATUR 10-12 °C
Winzerhof Stahl Nachschlag „Bright Side of Life!“
Christian Stahl ist längst nicht so knallhart wie sein Name andeuten könnte. Nur bei einer Sache kennt er keine Gnade: Mit
fränkischer Winzerfolklore und Bocksbeutel-Nostalgie will er nichts zu tun haben. Schon früh schlüpfte er aus der Schublade
Frankenwein und dachte „out of the Bocks“. Als er den elterlichen Betrieb in Auernhofen übernahm, drückte er nicht nur den
Weinen, sondern auch der Vermarktung seinen ganz eigenen Stempel auf. Er verzichtet auf Prädikatsbezeichnungen sowie
Auslobungen der Lagen und klassifizierte seine Weine lieber in eigene Kategorien. Mit der Basislinie „Nachschlag“ demonstriert
er die perfekte Balance zwischen Genuss und Handwerk. Aus 1.000 Stunden Handarbeit entstehen feine Weine mit Struktur
und Spannung. Das ist zeitgemäße fränkische Weinkultur auf sehr hohem Niveau.
