- Erzeuger - Weingut Az. Agr. Cà dei Frati
- Land - Itlien
- Region - Gardersee
- Rebsorte - Trebbiano und Chardonnay
- Jahrgang - 2021
- Rubik - Wein
- Kategorie - Weisswein
- Merkmale - Vegan
- Alkoholgehalt in % - 13,50 vol.
- Geschmack - feinherb
Allergene / Inhaltsstoffe - Sulfite
- Enthält Sulfite
Cà dei Frati – Zutaten und Nährwerte
Pratto
Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Zitronensäure, Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidantien (L-Ascorbinsäure)
Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.
Energie
319 kJ / 77 kcal
Fette
0 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1,5 g
Davon Zucker
0,9 g
Proteine
0 g
Salz
0 g
Weingut Az. Agr. Cà dei Frati, "Pratto Vino bianco" , Weisswein aus Italien
ANBAUGEBIET Italien Gardersee
REBSORTE(N) Trebbiano und Chardonnay
ERZEUGER Weingut Az. Agr. Cà dei Frati
VERSCHLUSS Korken
BESCHREIBUNG Pratto Vino bianco Dieser Wein ist das Produkt der uns selbst auferlegten Herausforderung, Konventionen zu durchbrechen und dabei das Potenzial unserer Rebflächen nicht aus den Augen zu verlieren. In dieser Spätlese verbinden sich das Aroma des in Edelstahl ausgebauten Sauvignon Blancs, die Zartheit des Chardonnay und die Finesse des Turbiana in perfekter Harmonie zu einem Wein der Spitzenklasse. In der Nase finden sich Noten von tropischen Früchten, denen pflanzlich-mineralische Aromen zusätzliche Finesse und Eleganz verleihen. Der abwechslungsreiche und vielschichtige Genuss verführt zum nächsten Glas. Am Gaumen ist der Pratto zunächst von einer köstlichen Süße, entfaltet dann ein perfekt abgestimmtes Säure-Aromen-Spiel und ist im Abgang schließlich fruchtig und mineralisch. Genießen Sie diesen Wein zu herzhaften Antipasti wie Crostini mit Foie Gras, aber auch zu leichten aromatischen Speisen, hellen Fleischgerichten, und Fisch mit duftenden Kräutern. Perfekt zu gereiftem Käse. Die Serviertemperatur liegt bei 8° – 10° C.
SERVIEREMPFEHLUNG Ideal für Wintersuppen, Hülsenfrüchte und Pasta mit hellen Saucen, weißem Fleisch und Geflügel, mittelscharfen Käsesorten und zu lang und üppig gekochten Fischen und Krustentieren.
SERVIERTEMPERATUR 10 -12°C
Seit 1939
Es war einmal…
Das Unternehmen Ca‘ dei Frati ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, das „von einem Haus mit Keller in Lugana berichtet, das in Sirmione der Ort der Klosterbrüder genannt wird“, seit 1782 bekannt, Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im -keller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etikette des Lugana Casa dei Frati, später Ca‘ dei Frati. 2012 verstarb Pietro Dal Cero, der das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten, vermachte.
Zwischen den Klostermauern
Die Zeit, unser bester Alliierte
Die Trauben jedes Weinbergs werden getrennt verarbeitet, um dem Charakter unseres „Terroirs“ besser zu erkennen. Die Verarbeitung erfolgt unter höchstem Respekt des Ausgangsmaterials mit einer innovativen Technik, die über die Jahre hinweg verfeinert wurde und es uns ermöglicht, einwandfreie und langlebige Weine zu erhalten. Die Verbindung und die stete Konfrontation mit dem Freund Gino Veronelli haben uns geholfen, unsere Weine zukunftsweisend zu verstehen.
Von den Weinbergen des Gardasees
Unsere Weine sind das Ergebnis einer sorgfältigen Beobachtung des Territoriums und des Verhaltens der Rebe. Diese Tätigkeit führen wir nunmehr seit vier Winzergenerationen durch. Der Weg unseres Weines beginnt mit dem Erwachen des vegetativen Kreislaufes der Pflanze: Aus diesem Grund spielt jeder Tag eine grundlegende Rolle und ist ein wichtiger Teil, um unser Ziel zu erreichen.
