- Erzeuger - Weingut Schneckenhof - Müller, Brettachtalstraße 7, 74626 Bretzfeld
- Land - Deutschland
- Region - Bretzfeld
- Rebsorte - Sauvingnon Blanc
- Jahrgang - 2023
- Rubik - Weissweine
- Kategorie - Wein
- Alkoholgehalt in % - 13,50 vol.
- Geschmack - trocken
Weingut "Schneckenhof - Müller, "Sauvingnon Blanc - Falke" Weisswein aus Deutschland
ANBAUGEBIET Weingut Schneckenhof - Müller, Brettachtalstraße 7, 74626 Bretzfeld
REBSORTE(N) Sauvingnon Blanc - Falke
KLASSIFIZIERUNG QbA
ERZEUGER Weingut "Schneckenhof - Müller"
AUSBAU Knackige Frische, ein Duft von frische gemähtem Gras, Kräutergarten, Stachelbeere und Ananas - solch eine Balance zwischen grünen und tropischen Noten, schafft nur ein Sauvignon Blanc. Unsere starken Keuperböden runden den jungen Weißwein ab und verleihen ihm einen runden Körper mit straffer Säure.
VERSCHLUSS Schraubverschluss
BESCHREIBUNG Diese Weine sind geprägt durch ihren An- und Ausbaustil, es sind sehr komplexe Weine mit Reifepotential. Die Weine unserer Premium Edition tragen die Namen von heimischen Greifvögeln, in Anlehnung an die Anmut und die Vollendung ihres Gleitfluges. Ganz wie die Vögel stehen auch unsere Weine im harmonischen Einklang mit der Natur.
SERVIEREMPFEHLUNG Ein äußerst lebhafter Weißwein, welcher gerne zu Salaten, Tapas, asiatischer Küche oder an einem schönen Abend auf der Terrasse getrunken wird.
SERVIERTEMPERATUR 8-10 °C
Weingut "Schneckenhof - Müller" - Sauvingnon Blanc - Falke
Die sonnigen Hänge des Geddelsbacher Schneckenhofs sind die Heimat der Weinberge, die die Winzerin bewirtschaftet. Daher rührt der Namenszusatz vom Schneckenhof Weingut Müller in Bretzfeld-Geddelsbach. Was ganz klein begann, hat sich stetig weiterentwickelt und glänzt nun mit typischen Württemberger Spezialitäten und gekonnt ausgebauten Bukettsorten. Die Weine zeigen sich im Einklang mit der Natur.
Mit einem Weinberg ging es los für Helene und Dieter Müller. Das war 1969 die Geburtsstunde für das heutige Weingut Müller. Mit viel Willenskraft und Fleiß vergrößerte man das Weingut auf rund 12 Hektar. In 2. Generation übernahm Tochter Alexandra Siller den Familienbetrieb, optimierte die Abläufe und die Technik und ebnete den Weg in die Zukunft. Diesen wird wohl Julia, die Enkelin der Gründer, weitergehen, die momentan noch in Geisenheim Internationale Weinwirtschaft studiert. Auf dem Schneckenhof Weingut Müller ist der Wein bei den Frauen in fähigen Händen, wie die Medaillen bei der Landesweinprämierung zeigen.
Bereits bei den Weinbergsarbeiten ist auf dem Schneckenhof Weingut Müller viel Leidenschaft im Spiel. Das geht beim sorgfältigen Rebschnitt los. Später folgen sinnvolle Maßnahmen zur Ertragsregulierung. Für die hohen Weinqualitäten müssen die Erträge gering sein, dann lagern die Trauben mehr Aromen ein. Die vollreifen Trauben werden schonend verarbeitet und traditionell sowie natürlich und manchmal auch moderner ausgebaut. Beispielsweise durchlaufen die weißen Burgundersorten auf dem Weingut Müller teilweise ebenfalls längere Maischestandzeiten. Die Rotweine an der Qualitätsspitze reifen im Barrique.
Schwere Keuperböden bilden auf dem Schneckenhof Weingut Müller die Basis. Klassische württembergische Rebsorten gedeihen hier ebenso wie seltenere Sorten. Schon bei den Weinen der Einstiegsklasse wird auf eine hohe Qualität geachtet. Die unkomplizierten Kerner oder Trollinger sind ebenso passende Begleiter für jeden Tag wie die fruchtigen Roséweine. Vollmundig und würzig kommen die Gutsweine, darunter trockener Dornfelder, samtiger Samtrot und feinherber Riesling, daher. Die komplexen Premiumweine vom Weingut Müller sind nach heimischen Greifvögeln benannt. Der Lemberger "Milan" gibt sich kräftig, der Muskateller "Sperber" betört mit seinem Bukett. Auch einen Grauburgunder hält die Winzerin in der Barrique-Linie bereit.
